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“明前茶”、“雨前茶”是我国长江流域及江南茶区按骨气对差异阶段春茶的称号。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。从南往北，好茶先后出在清明和谷雨时节。江南的好茶恰恰出自清明前。而新昌地处山区，依400米、600米、800米和1000米以上差异的海拔，只要是雾气萦绕的处所，清明和谷雨前后都有好茶可采。“明前茶”细嫩品质好，“雨前茶”品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。