最近在社交网络上发生了一件有趣的事，颇能体现美国日常生活文化。
维多利亚·莉斯在西雅图一家餐馆做服务员，她有一个好朋友在另外一家酒吧当调酒师，前不久莉斯顶替她的好友到酒吧上班。在一个周五的晚上，当莉斯为一对男女顾客服务后，结账时男顾客用信用卡付账。莉斯收到男顾客的签单后，不看则罢，一看不禁怒火中烧。原来这位男顾客不但在小费一栏写了一个零字，还附带了一句话，“你可以再瘦几磅”。
按照美国的文化习惯，在餐馆用餐后，结账时应该付给服务员小费，不付小费是十分不当的行为;而评论女士，尤其是女孩子的胖瘦更是很不礼貌的言辞。莉斯服务的这位男顾客不仅一分钱小费不给，还在签单上写下很不礼貌的留言，莉斯如何能够受得了这口气，她一怒之下将顾客的签单放到脸谱上，同时详细描写了她如何为这两位男女顾客服务的经过，并将男顾客的姓名“安德鲁·麦耶”也写了出来。
莉斯的遭遇在脸谱上公布后被疯狂转载，大量网民留言支持莉斯，不耻男顾客的行为，许多人称安德鲁·麦耶为“粗鲁的人”、“最坏的顾客”和“没有灵魂、可怜的人”。许多网民还想方设法找出安德鲁·麦耶的电话、电邮地址，直接打电话或者发电邮给安德鲁·麦耶，指责他的言行。这下害惨了与“安德鲁·麦耶”同名同姓的人，许多人接到愤怒的网民的电话电邮，还不知道是怎么一回事。有一个博客作者在自己的博文中指名道姓地说安德鲁·麦耶是微软的员工，结果微软公司不得不出面否认该公司有姓名为安德鲁·麦耶的雇员。
这件趣事反映了安德鲁·麦耶在文化层面做错了两件事，一是没有给小费，二是不该评论女士的胖瘦。对于外国人来说，尤其是没有付小费习惯的许多亚洲国家民众来说，来到美国后需要立刻学习、适应的就是付小费这样的日常小事。得到哪种服务应该付小费?应该付多少小费才合适?对美国人来说是常识，但对外国人来说也许就是难题。现在到美国旅游、经商、公干、留学、移民的中国人越来越多，在日常生活中必然会面对小费问题，所以需要小心留意。根据我的生活体验，付小费的范围与数额大致如下：
1、餐厅付小费的时机
在餐厅付小费的情况最多了，在什么样的餐厅吃饭要付小费呢﹖一般来说，有侍者为你服务，来问你要点什么菜，金坛旅行社，这种情况是绝对要付小费的。另外如果像是去速食店用餐，像是麦当劳，你是在柜台点完餐后自己到座位上去吃，这种情况就不需给小费，还有一种在美国叫Food Court,就是像台湾的美食街，也是拿着拖盘点餐，这种情况也是不用付小费的。
2、餐厅付小费的多寡
一般的情况下，午餐要付10-15%的小费，晚餐要付15-20%的小费，但是如果人数超过五人，老美就一个名词叫Party Over Five，则你必需付18%的小费，否则就算失礼。 (但通常这种情况侍者会特别提醒你，怕你忘了!)如果小费给少了，表示你对这家餐厅的服务不满意，比如说你觉的菜很难吃，则可以拒付小费，不过这种情形还相当少见。要是服务特别好，或是高级的餐厅(每客在30元以上)则要付20%的小费。一般美国的日本料理都蛮贵的，通常我们都会付20%的小费。
3、餐厅小费的计算方法
由於在美国的东西都含税，所以15%到底是以税前或税后来计算呢?正确的是以税前的总和乘以15%。像是亚特兰大的税是7%，所以我的算法通常就是把税乘以二再多一点点当作小费。
4、在餐厅付小费的方法
有二种最常用的，一种是把现金直接留在桌上，要注意最好不要都是铜板，至少要有一张纸钞。如果没有零钱，则可以用信用卡付小费，方法是在帐单上自已签上小费的数目及总和。例如原来吃了10元，税0.7小费付1.5总共是12.2他拿给你的签帐单会是这样：
Sub Total： 10.0
Tax： 0.7
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10.7
Tip
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Total
你可以自己在Tip那栏写上1.5 Total那栏写12.2就可以了，不过记得收据留好，因为我朋友就遇到Tip被偷改的事情，小心一点总是好。
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