最近一段时间，西班牙当局提倡的“帝王动作”以及冲击偷税漏税的行的吸引了大大都人的留意，很少有人会存眷中餐馆卫生这一块。可是恰恰是中餐馆卫生问题，大概就埋着一颗更大的按时炸弹。因为中餐馆已经遍布大街小巷，融合到了西班牙人的日常糊口中，这干系着西班牙人的日常饮食康健。
这次西班牙媒体报道马拉加华人餐厅因为卫生问题而被封门，其实是给中国人敲响了一记警钟。给一个群体造成好的印象很难，可是造成坏的影响却很容易，并且这种坏的影响很是不容易消除，并且往往会一连相当长的时间。假如在炒作之下，中餐馆成为“肮脏”的代名词，那么将会整个西班牙的餐饮业发生很可骇的影响。
据相识，内地市当局对该餐馆举办了多次查抄，并要求对方作出整改，可是这其中餐馆的老板漠然置之，一心扑在挣钱上，不剖析市当局盛情的奉劝。最终在市当局忍无可忍之下，这才发出关门令。市当局暗示在之前的一次卫生查抄动作里，发明这家餐馆有极度恶劣的卫生和洁净问题，包罗食物被直接放在地板上、欠缺按期灭虫证、事恋人员没有食品操纵证件、无自动安详系统节制等一系列问题。在餐馆的厨房里，没有及格的通风系统，卫生洁净极度恶劣。并且内地市当局对付这家中餐馆的评价十分严厉：“餐馆存在的严重卫生问题已经给民众康健和客人带来康健威胁的景象下，市当局采纳姑且性紧张法子，公布把该餐馆封锁。”
评论摘编如下：
说起中餐馆的餐饮质量，大大都内地人城市给以好评，认为中餐色香味俱全，还自制，切合内地消费的需求。可是说起中餐馆的卫生，恐怕获得的评价就没有这么高了。对付高等的中餐厅可能wok餐厅，西班牙人的评价往往是“过得去”，既不是出格好，也不是很糟糕。可是一些策划多年的小餐馆，往往会获得很糟糕的评价。笔者不止一次的听到伴侣诉苦中餐馆的杯子里有一股怪味，并且感受没洗清洁。至于厨房，恐怕就更糟糕了。
日前西班牙马拉加省的一家中餐馆，就遭到了内地当局的重罚，内地当局公布把一家“卫生和洁净极度不及格”的中餐馆封锁，直到该餐馆的卫生、洁净以及其它缺陷被整改及格后才气从头开业。
颠末几十年的积聚，金坛旅游，中国饮食文化已经在西班牙扎下了根。就算西班牙正在蒙受着空前经济危机的影响，可是中餐业依然是今朝西班牙华人的支柱财富。西班牙欧浪网日前刊发评论文章称，中餐馆卫生问题不容忽视，中餐在西班牙的成长也并不是一帆风顺的，每次呈现影响到整其中餐业的事件，往往是由卫生问题所引起的。
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